La maîtrise de l’ambiance et de la litière en élevage
La litière est un élément stratégique de l’élevage. Dans ce tutoriel, Emmanuel vous donne ses recommandations sur la bonne manière de pailler et sur la gestion optimale de l’ambiance du bâtiment.
Le mirage des œufs au couvoir
18 juillet 2022
Proposé par
Grimaud Frères
Intervenant(e)(s)
Gaël Pineau - Responsable Couvoir
Durée
2:55
Résumé
Le but du mirage est d’éliminer les œufs non fécondés et les embryons morts pendant l’incubation. Son rôle est primordial et donne beaucoup d’informations. Il peut être réalisé de différentes manières
Note actuelle
1
Les différents rôles du mirage
Le mirage est réalisé au cours de l’incubation des canards et des oies.
Le mirage sert à :
- Eliminer les œufs non fécondés et les embryons morts pendant en cours d’incubation
- Apporter des précisions sur les prévisions d’éclosion
- Informer les élevages sur la fertilité des reproducteurs
- A préparer le resserrage des œufs fécondés pour leur permettre d’évoluer dans de bonnes conditions d’incubation
2
Les jours de mirage par espèce
Le mirage est réalisé :
- A partir du 14ème jour pour les Pékin
- A partir du 16ème jour pour les Mulard
- A partir du 19ème jour pour les Barbarie
- A partir de 10 jours pour les oies
3
Préparation de la salle
Il est indispensable d’accorder une importance particulière à la propreté du matériel utilisé pendant le mirage. La salle de mirage doit être maintenu à une température entre 18 et 23°C. Elle doit être propre, désinfectée et sans courant d’air.
Pour chacune des méthodes, le mirage doit être réalisé dans une salle semi-obscure. Au quotidien, nous utilisons une table équipée d’un néon et d’un plexiglas.
Pour un mirage précoce, vous avez besoin d’une fibre optique. Nous avons besoin également d’alvéoles cartons pour mettre les œufs non fécondés et les embryons morts.
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Le mirage par lampe LED
Il existe plusieurs techniques de mirage.
La première technique avec une lampe LED. Ce mirage est utilisé pour un mirage précoce ou pour les oies. Ce mirage est fait œuf par œuf, il est plus précis et peut être fait précocement. Il est parfait pour le mirage des œufs d’oies parce que la coquille des oies est plus épaisse. Parce qu’il est plus précis, il permet de mieux détecter les embryons morts.
5
Le mirage par sondage
La deuxième technique c’est le mirage par sondage. Cette méthode consiste à mirer un nombre d’œufs prédéfinis et selon le pourcentage, nous décidons si nous devons mirer tout le lot ou pas.
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Le mirage table
La troisième technique, c’est le mirage table, qui est le plus fréquemment utilisé chez Grimaud Frères. Cela consiste à poser les casiers d’œufs sur une table équipé d’un néon et d’un plexiglas. On détecte les œufs non fécondés et les embryons morts par contraste de couleurs.
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Les points de vigilance
- Avec un mirage précoce : des embryons morts peuvent se développer par la suite
- La manipulation des casiers doit se faire avec précaution
- Il faut aussi faire attention aux courants d’air sur les œufs à couver
- Le temps de sortie des œufs à couver des incubateurs doit être le plus court possible
- Enfin, attention à la casse des embryons morts, ils peuvent contenir des spores d’aspergillus
